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没食子酸丙酯


2019-04-03 16:51:45

中文名称:没食子酸丙酯

英文名称:PROPYL GALLATE

CAS编号:121-79-9

分子式及分子量:C10H12O5; 212.21

结构式:

              PG.jpg   


性状:本品为白色至乳白色结晶性颗粒,无臭。溶于1000份水,3份乙醚或2000份花生油。


质量规格

含量:          98-102 %

熔点范围:   146-150℃

砷盐:          ≤ 0.0003 %

干燥失重:   ≤ 0.5 %

灼烧残渣:   ≤ 0.1 %

 

产品用途:本品主要用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂。PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧添加剂。PG对猪油的抗氧、化能力较BHA或BHT强些,与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,使用量0.1g/kg。该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化,抗氧化作用强,用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化时,用量为100μm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。 还可以用作食品抗氧化剂。

 

包装:外用纸板圆桶,内用塑料袋,每桶净重25公斤。

贮藏:密闭的容器内避光贮存,避免与金属接触。


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